„Gemeinsam mit meiner Ehefrau Alice habe ich das Champagnerhaus der Familie wieder zum Leben erweckt, um ein Kulturerbe, das reich an Geschichte und einzigartigem Savoir-faire ist, zu teilen.“
Tarek BERRADA
Kellermeister
Die Weinreben der Maison Ernest Remy befinden sich mit Bedacht in den Grand Cru-Gebieten der Mailly-Champagne und Verzenay verteilt. Sie tragen den Pinot Noir, diese wunderschöne Rebsorte, die in dem Sektor des Grande Montagne von Reims veredelt wird, auf höchstem Niveau.
Wie das Versprechen einer fabelhaften Vereinigung werden einige Parzellen dieser Gebiete, die aufgrund der Besonderheiten des Bodens und der Lage ausgewählt wurden, mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt.
Les Champagnes Ernest Remy sont aussi nés de l’histoire inattendue d’Alice et Tarek Berrada, tous deux historiens de l’Art. De leur rencontre suisse est né leur improbale défi : à partir du patrimoine familial, faire revivre de toutes pièces ou presque la légende Ernest Remy, à leur idée et à leur mode.
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